Тестомес Abat ТМС-40НН-2П спиральный
Тестомес Abat ТМС-40НН-2П спиральный серии Chef предназначен для замешивания любого вида теста (песочного, пресного, сдобного дрожжевого, дрожжевого, крутого) на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой. Аппарат снабжен электронной системой управления с функцией программирования и таймером. Присутствует возможность задать таймер отдельно для двух скоростей. Функция реверса, а также кратковременный режим вращения позволяют легко убрать остатки теста.
Тестомес Abat ТМС-40НН-2П осуществляет замес любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов. Замес крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Всего за час выход теста при использовании тестомеса может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности и преимущества Abat ТМС-40НН-2П:
- Показатель производительности - до 150 кг теста в час;
- Наличие таймера;
- Несъемная дежа на 40 литров, при максимальной загрузке - 8 кг;
- 2 скорости вращения;
- Электронная система управления;
- Металлические элементы, а также дежа, нож и спираль выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304;
- В крышке есть окно для добавления продуктов;
- Дежа с закругленными внутренними углами;
- Опорные ножки регулируются по высоте.
